Pedro Bargero: Se formó para trabajar en países como Inglaterra, Italia, Bélgica, Dinamarca y Rusia, donde incorporó elementos de cada cultura gastronómica a su estilo. También trabajó en los restaurantes franceses de Mauro Colagreco y David Toutain. Hoy es el chef ejecutivo de Chila (Buenos Aires, Argentina).

Mercedes Solís: Vivió y cocinó en Estocolmo y Copenhague, donde trabajó en NOMA. También colaboró con Germán Martitegui durante 11 años, primero en Madrid y luego en Buenos Aires a cargo de la cocina de Tegui, uno de los mejores restaurantes de América Latina. Hoy trabaja en el Café San Juan (Buenos Aires, Argentina).