Restaurace Vallmo je konceptem šéfkuchaře Martina Makovičky a jeho kolegy Petra Fleka. Oba čerpají ze svých letitých zkušeností z domova i zahraničí a předkládají pravdivou autentickou kuchyni založenou na lokálních a sezonních surovinách, která nadchne i opravdové znalce. Celý tým je tvořen profesionály, kteří jsou současně nadšenci svého oboru a práce je očividně baví. To dodává Vallmu jeho atmosféru a vy se zde budete cítit vždy vítáni a rádi se budete vracet!