King’s Joy
Fondato oltre mezzo secolo fa, King’s Joy è diventato un’importante realtà gastronomica sia in Cina sia a livello internazionale. Sotto la guida dello chef Gary Yin, King’s Joy ha ricevuto molti encomi e riconoscimenti a livello internazionale ed è il primo ristorante a ottenere, oltre alle stelle Michelin, anche la stella verde Michelin per i propri principi di sostenibilità. King’s Joy è stato incluso dalla guida culinaria La Liste tra i migliori ristoranti del mondo, per non parlare delle menzioni sul Wall Street Journal, New York Times e oltre 300 media. I piatti di King’s Joy, in particolare le specialità imperiali create dalla pasticcera Mia Yin, sono stati designati ufficialmente per essere serviti al Museo nazionale e in occasione di molti eventi ufficiali e di Stato.
Nel 2019, la Harvard Business Review ha pubblicato un’analisi della missione vegetariana di King’s Joy, oggi caso di studio in diverse prestigiose università. King’s Joy ha intrapreso la via di una cucina innovativa, sana, naturale e vegetariana, da proporre al pubblico promuovendo anche uno stile di vita consapevole e sostenibile, nella speranza di influire in modo positivo sulle sorti del pianeta, per le generazioni a venire.
