Osteria Funkcoolio, Port De La Mer
Lo chef Akmal Anuar è uno chef pluripremiato con sede a Dubai. Il suo ristorante più famoso, 11 Woodfire, è stato premiato con una stella Michelin dalla Guida Michelin UAE 2022 e 1 Toque by Gault & Milau UAE 2022. Con oltre 20 anni di esperienza culinaria al fianco di grandi chef come Dan Hunter e Luis Andoni Aduriz, nel 2012 Anuar è diventato Head Chef dell'Iggy's Restaurant di Singapore, dove si è aggiudicato il no.26 posto nei prestigiosi World's 50 Best Restaurant Awards, nonché il primo posto in Asia. Si è trasferito a Dubai nel 2014, dove ha lasciato il segno sulla scena culinaria, prima di intraprendere la sua ultima avventura, Osteria Funkcoolio.
